KOMODO COFFEE Charakterstück
Das Bremer Kaffeelabel KOMODO COFFEE produziert vier faire und schonend geröstete Kaffee- und Espresso-Sorten. Die Kaffeebohnen stammen aus Indonesien, wo der Kaffee „organic“ in Mischkulturen mit Chilis und Co. angebaut wird. Gründer Andreas Elfert kauft seinen Rohkaffee nach dem Direct-trade-Prinzip direkt bei den Kaffeebauern in Indonesien ein. Indonesische Kaffeesorten schmecken eher nussig oder fruchtig. Da die Pflanzen auf Vulkanboden wachsen, unterscheidet sich das Kaffeearoma von lateinamerikanischen oder afrikanischen Sorten. KOMODO COFFEE röstet schonend im Trommelröstverfahren bei den Kaffeemanufakturen CrossCoffee Bremen und de koffiemann in Lilienthal. Espressotrinker haben die Wahl zwischen dem Feuerberg Espresso, hell geröstet aus der Region Sinabung und dem Berg Espresso, dunkel geröstet, aus der Region Aceh Gayo. Klassischen Kaffeetrinkern bietet KOMODO COFFEE einen Regenwaldkaffee, hell geröstet aus der Region Sidikalang und den Bergkaffee, mittel geröstet aus der Region Aceh Gayo.
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28195 Bremen – Citylab
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KOMODO: Indonesischer Kaffee aus Bremen
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